Tableau des sugs du 07 décembre 2010

**Fab** Dim 5 Déc - 15:19:36

Tableau des sugs du 07 décembre 2010

TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF

Foie de canard poêlé, compote de pommes et letchis. 2100 cfp

Tartare de thon jaune aux zestes de combava, rougail de papayes. 1450 cfp

Presskopf, vinaigrette à l'ancienne, méli mélo de crudités. 1300 cfp

Ravioles de foie gras, sauce crémeuse au Brandy. 1650 cfp

Méli mélo de salade aux foies de volaille et croûtons au beurre d'ail. 1450 cfp

LES SALADES, VERSION PLAT : SUPPL 500 cfp

Truite meunière, pommes vapeur persillées. 1950 cfp

Curry de porc, légumes exotiques au lait de coco. 1750 cfp

Pommes de terre gratinées au reblochon, saucisses à l'ail fumées grillées, salade mêlée. 1950 cfp

Bouchées à la reine et quenelles de volaille, pâtes au beurre. 2100 cfp

Carpaccio de thon au sel de Guérande, frites et salade. 1900 cfp

Crêpe au Nutella, sorbet framboise, chantilly. 1100 cfp

Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1150 cfp

Café gourmand : tarte fine à la banane, fondant chocolat et salade de fruits frais. 1000 cfp

Cheese cake aux agrumes, miroir aux zestes de lime. 950 cfp

sunny