Tableau des suggestions du 24 avril 2018
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
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CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Le rhum arrangé du Chef : fraise et framboise
Le cocktail de la semaine : Kir Bandol et crème de mûres
La suggestion de bière : La kekette Red aux arômes de cassis et citron
Foie de canard poêlé, compote de poire. 2650 cfp
Salade de tomate, mozzarella "buffala" et magret fumé. 1850 cfp
Salade de thon jaune à la tahitienne. 1750 cfp
Duo de croûtons : rillettes et os à moelle. 1650 cfp
--------------------
Pied de porc pané, sauce tartare, frites et salade. 2950 cfp
Fromage franc comtois fondu, pommes vapeur, charcuteries grillées. 3200 cfp
Plat de raclette, jambon cru et saucisson d'Arles. 3200 cfp
Carpaccio de boeuf aux copeaux de Parmesan, pommes allumettes. 2850 cfp
--------------------
Tarte fine aux mirabelles, glace vanille. 1000 cfp
Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 1000 cfp
Crème brûlée à la vanille de Lifou. 1000 cfp
Crêpe aux fruits exotiques, sorbet mangue 1000 cfp
Salade de tomate, mozzarella "buffala" et magret fumé. 1850 cfp
Salade de thon jaune à la tahitienne. 1750 cfp
Duo de croûtons : rillettes et os à moelle. 1650 cfp
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Pied de porc pané, sauce tartare, frites et salade. 2950 cfp
Fromage franc comtois fondu, pommes vapeur, charcuteries grillées. 3200 cfp
Plat de raclette, jambon cru et saucisson d'Arles. 3200 cfp
Carpaccio de boeuf aux copeaux de Parmesan, pommes allumettes. 2850 cfp
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Tarte fine aux mirabelles, glace vanille. 1000 cfp
Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 1000 cfp
Crème brûlée à la vanille de Lifou. 1000 cfp
Crêpe aux fruits exotiques, sorbet mangue 1000 cfp
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