Tableau des suggestions du 03 avril 2018
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en + de votre carte habituelle...
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Le rhum arrangé du Chef : mangue
Le cocktail de la semaine : Kir rosé et crème de pêche
La suggestion de bière : Corona : bière blonde mexicaine
Foie de canard poêlé, compote de pomme et kiwi. 2650 cfp
Friture d'éperlans, sauce tartare. 1650 cfp
Tarte fine à l'oignon gratinée au chèvre. 1750 cfp
Salade de la mer : saumon fumé, bulots, sauce cocktail. 1950 cfp
--------------------
Travers de porc caramélisés au miel, frites et salade. 2950 cfp
Camembert pané, jambon cru et saucisson d'Arles. 3050 cfp
Ris de veau à la crème d'ail, purée aux légumes du marché. 3250 cfp
Fleischnecke : roulade de viande de pot au feu. 2950 cfp
--------------------
Tarte fine à la banane, glace coco. 1000 cfp
Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 1000 cfp
Coupe du gourmet : fromage blanc aux griottes, sorbet cerise. 1000 cfp
Pot de crème au chocolat comme chez grand mère. 1000 cfp
Friture d'éperlans, sauce tartare. 1650 cfp
Tarte fine à l'oignon gratinée au chèvre. 1750 cfp
Salade de la mer : saumon fumé, bulots, sauce cocktail. 1950 cfp
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Travers de porc caramélisés au miel, frites et salade. 2950 cfp
Camembert pané, jambon cru et saucisson d'Arles. 3050 cfp
Ris de veau à la crème d'ail, purée aux légumes du marché. 3250 cfp
Fleischnecke : roulade de viande de pot au feu. 2950 cfp
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Tarte fine à la banane, glace coco. 1000 cfp
Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 1000 cfp
Coupe du gourmet : fromage blanc aux griottes, sorbet cerise. 1000 cfp
Pot de crème au chocolat comme chez grand mère. 1000 cfp
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