Tableau des suggestions du 08 août 2017
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Tableau des suggestions du 08 août 2017
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Le rhum arrangé du Chef : pomme liane de Sarraméa
Le cocktail de la semaine : Suze tonic
La suggestion de bière : Colomba, bière corse blanche
Foie de canard poêlé, compote de pomme et raisins secs. 2650 cfp
Tarte fine à l'oignon gratinée au Maroilles. 1850 cfp
Velouté de légumes, saucisse fumée et copeaux de tomme de brebis. 1450 cfp
Salade du gourmet aux palets de chèvre panés. 1550 cfp
--------------------
Plat de raclette et charcuteries grillées. 2950 cfp
Pot au feu de joue de boeuf aux légumes du marché. 2650 cfp
Cancoillotte, pommes vapeur persillées, salade au magret fumé. 2850 cfp
Fromage franc comtois chaud, jambon cru et saucisson d'Arles. 2850 cfp
--------------------
Banane flambée au rhum JM, glace coco. 1250 cfp
Tarte aux mirabelles à l'alsacienne. 1000 cfp
Crème brûlée à la vanille de Lifou. 1000 cfp
Pain perdu, compote de fruits et sorbet letchi. 1000 cfp
Tarte fine à l'oignon gratinée au Maroilles. 1850 cfp
Velouté de légumes, saucisse fumée et copeaux de tomme de brebis. 1450 cfp
Salade du gourmet aux palets de chèvre panés. 1550 cfp
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Plat de raclette et charcuteries grillées. 2950 cfp
Pot au feu de joue de boeuf aux légumes du marché. 2650 cfp
Cancoillotte, pommes vapeur persillées, salade au magret fumé. 2850 cfp
Fromage franc comtois chaud, jambon cru et saucisson d'Arles. 2850 cfp
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Banane flambée au rhum JM, glace coco. 1250 cfp
Tarte aux mirabelles à l'alsacienne. 1000 cfp
Crème brûlée à la vanille de Lifou. 1000 cfp
Pain perdu, compote de fruits et sorbet letchi. 1000 cfp
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