Tableau des sugs du 05 août 2014
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Tableau des sugs du 05 août 2014
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en + de votre carte habituelle...
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
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CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Le rhum arrangé du Chef : pomme liane
Le cocktail de la semaine : Téquila "Sunrise"
La suggestion de bière : Chimay bleue
Foie de canard poêlé, compote de pomme à la vanille, réduction de vin rouge. 2450 cfp
Salade du gourmet : magret fumé, gésiers confits, foie de canard poêlé. 1750 cfp
Salade de cervelas à l'alsacienne. 1450 cfp
Soupe au chou, saucisse fumée, croûtons et gruyère râpé. 1450 cfp
Plat de raclette, éventail de charcuteries grillées. 2150 cfp
Camembert pané, salade mêlée au jambon cru. 2050 cfp
Tarte fine aux oignons et andouillette de Troyes. 2150 cfp
Cervelles d'agneau à la crème d'ail, purée aux légumes du marché. 2150 cfp
Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 1000 cfp
Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1100 cfp
Pain perdu, compote à l'orange, sorbet citron. 1000 cfp
Salade du gourmet : magret fumé, gésiers confits, foie de canard poêlé. 1750 cfp
Salade de cervelas à l'alsacienne. 1450 cfp
Soupe au chou, saucisse fumée, croûtons et gruyère râpé. 1450 cfp
Plat de raclette, éventail de charcuteries grillées. 2150 cfp
Camembert pané, salade mêlée au jambon cru. 2050 cfp
Tarte fine aux oignons et andouillette de Troyes. 2150 cfp
Cervelles d'agneau à la crème d'ail, purée aux légumes du marché. 2150 cfp
Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 1000 cfp
Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1100 cfp
Pain perdu, compote à l'orange, sorbet citron. 1000 cfp
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