Tableau des sugs du 10 juin 2014
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Tableau des sugs du 10 juin 2014
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en + de votre carte habituelle...
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Le rhum arrangé du Chef : pomme liane et goyave
Le cocktail de la semaine : Planteur aux fruits frais
La suggestion de bière : Hoegaarden à la fraise
Foie de canard poêlé, compote de fruits exotiques, réduction de vin rouge. 2450 cfp
Croûtons d'os à moelle, méli mélo de crudités. 1550 cfp
Tartine du gourmet : pain de campagne toasté et terrine aux 4 fromages. 1550 cfp
Velouté Crécy : carottes, saucisse fumée, gruyère et croûtons à l'ail. 1450 cfp
Pommes de terre gratinées au Brie, éventail de charcuteries grillées. 2150 cfp
Fleischnecke : roulade de viande de pot au feu, salade mêlée. 2150 cfp
Sardines grillées, citrouille rôtie aux oignons. 1950 cfp
Lewerknepfle : quenelles de foie de veau, purée aux légumes du marché. 2050 cfp
Tarte au fromage blanc et zestes de citron. 1000 cfp
Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1100 cfp
Coupe exotique : mangue, letchi et coco, chantilly et amandes grillées. 950 cfp
Croûtons d'os à moelle, méli mélo de crudités. 1550 cfp
Tartine du gourmet : pain de campagne toasté et terrine aux 4 fromages. 1550 cfp
Velouté Crécy : carottes, saucisse fumée, gruyère et croûtons à l'ail. 1450 cfp
Pommes de terre gratinées au Brie, éventail de charcuteries grillées. 2150 cfp
Fleischnecke : roulade de viande de pot au feu, salade mêlée. 2150 cfp
Sardines grillées, citrouille rôtie aux oignons. 1950 cfp
Lewerknepfle : quenelles de foie de veau, purée aux légumes du marché. 2050 cfp
Tarte au fromage blanc et zestes de citron. 1000 cfp
Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1100 cfp
Coupe exotique : mangue, letchi et coco, chantilly et amandes grillées. 950 cfp
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