Tableau des sugs du 24 janvier 2012

**Fab** Sam 21 Jan - 8:08:51

Tableau des sugs du 24 janvier 2012

TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF

Foie de canard poêlé, compote de pomme et mangue, réduction de vin rouge. 2250 cfp

Avocat de Maré, cocktail de crevettes et suprêmes d'oranges. 1450 cfp

Feuilleté de foie gras, compote de banane et salade mêlée. 1650 cfp

Camembert pané, méli-mélo de crudités. 1450 cfp

Tartare de bœuf, pommes allumettes et salade mêlée. 1950 cfp

Pavé de thon jaune aux oignons verts, frites de patates douces. 2100 cfp

Caille fermière de Yaté grillée, purée de pommes de terre et carottes à l'ancienne. 1900 cfp

Steack haché frais de mahi-mahi, banane poingo au coco et citrouille. 1950 cfp

Crêpe au chocolat, glace coco. 950 cfp

Tartare de melon et ananas, sorbet mangue. 950 cfp

Coupe fruits rouges : cassis, framboise, fraise, coulis et chantilly. 950 cfp

Coupe du soleil : sorbet citron arrosé liqueur de mandarine. 1150 cfp

sunny