Tableau des sugs du 09 février 2010
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Tableau des sugs du 09 février 2010
Tableau des sugs du 09 février 2010
"TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS"
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Foie de canard poêlé, chutney de mangue. 1850 cfp
Tartare de thon jaune aux zestes de combava, rougail de papayes. 1450 cfp
La salade brasserie : échine fumée, maïs, tomate, œuf dur. 1450 cfp
Presskopf : tête de cochon vinaigrette et crudités. 1550 cfp
Croûtons d'os à moelle, effeuillée de jambon de Bayonne. 1500 cfp
LES SALADES, VERSION PLAT : SUPL 500 fr
Bavette de bœuf grillée, légume du jour et frites. 1950 cfp
Pavé d'espadon mariné, patate douce, chouchoute et banane poingo. 1900 cfp
Carpaccio de thon aux herbes fraîches, frites et salade. 1850 cfp
Carry de porc, papillote de légumes exotiques, riz pilaf. 1950 cfp
Cervelles d'agneau au beurre d'ail, purée de pommes de terre. 1850 cfp
Café liégeois : boules café, café glacé, chantilly. 950 fr
Tarte fine aux mirabelles, glace mirabelles. 1200 cfp
Bananes flambées au rhum, glace coco. 1050 cfp
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