Tableau des sugs du 24 novembre 2009

**Fab** Dim 22 Nov - 16:57:20

Tableau des sugs du 24 novembre 2009

"TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS"

LES SUGGESTIONS VARIENT DANS LA SEMAINE, CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF

Foie de canard poêlé, chutney de banane au curry. 1750 cfp

Tartare de thon jaune aux zestes de combava, rougail de papayes. 1450 cfp

Salade gourmande à l'huile de noix : magret de canard fumé et foie gras. 1750 cfp

Salade de tomate au basilic, effeuillée de jambon de Parme. 1250 cfp

Éventail de saumon de notre fumoir, blinis de maïs et crème à l'aneth. 1550 cfp

LES SALADES, VERSION PLAT : SUPL 500 fr

Sauté de porc aux légumes exotiques, riz pilaf. 1650 cfp

Carpaccio de thon aux herbes fraîches, frites et salade. 1850 cfp

Cuisse de lièvre braisée aux champignons forestiers, pâtes au beurre. 1950 cfp

Tête de veau, sauce gribiche, pommes vapeur persillées. 1850 cfp

Tarte fine aux bananes, glace coco. 1100 cfp

Meringue glacée aux fruits rouges. 950 cfp

sunny