Tableau des suggestions du 05 décembre 2017
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Le rhum arrangé du Chef : corossol
Le cocktail de la semaine : Planteur exotique
La suggestion de bière : Desperados red
Foie de canard poêlé, compote de banane à la vanille. 2650 cfp
Assiette de bulots, mayonnaise au citron. 1650 cfp
Friture d'éperlans, sauce tartare, salade mêlée. 1550 cfp
Duo de croûtons : os à moelle et rillettes de porc. 1650 cfp
--------------------
Filet de mahi mahi grillé, légumes exotiques au coco. 2950 cfp
Travers de porc caramélisés au miel et épices, frites et salade. 2850 cfp
Fleischkiechle, spätzle au beurre. 2850 cfp
Filet de boeuf grillé, frites de patates douces et d'ignames. 3250 cfp
--------------------
Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 1000 cfp
Ile flottante, crème anglaise à la vanille de Lifou. 900 cfp
Soupe de framboises, glace au yaourt. 950 cfp
Tarte fine à la banane, glace coco. 1000 cfp
Assiette de bulots, mayonnaise au citron. 1650 cfp
Friture d'éperlans, sauce tartare, salade mêlée. 1550 cfp
Duo de croûtons : os à moelle et rillettes de porc. 1650 cfp
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Filet de mahi mahi grillé, légumes exotiques au coco. 2950 cfp
Travers de porc caramélisés au miel et épices, frites et salade. 2850 cfp
Fleischkiechle, spätzle au beurre. 2850 cfp
Filet de boeuf grillé, frites de patates douces et d'ignames. 3250 cfp
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Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 1000 cfp
Ile flottante, crème anglaise à la vanille de Lifou. 900 cfp
Soupe de framboises, glace au yaourt. 950 cfp
Tarte fine à la banane, glace coco. 1000 cfp
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