Tableau des sugs du 25 mars 2014

**Fab** Sam 22 Mar - 10:21:20

Tableau des sugs du 25 mars 2014
en + de votre carte habituelle...

TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,

CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF

Le rhum arrangé du Chef : citron
Le cocktail de la semaine : thé glacé à la menthe marocaine
La suggestion de bière : Peroni Nastro Azzurro --> bière italienne

Foie de canard poêlé, compote de pomme et griottes, réduction de vin rouge. 2450 cfp

Tartare de thon aux zestes de combava. 1550 cfp

Duo de croûtons : os à moelle et presskopf : crudités variées. 1450 cfp

Moules gratinées au beurre d'ail. 1550 cfp

Sauté de porc aux champignons forestiers, riz pilaf. 2250 cfp

Tarte à l'oignon gratinée au chèvre, salade mêlée au magret fumé. 2250 cfp

Steak haché frais de mahi mahi, pois cassés au lard fumé. 2050 cfp

Sardines grillées,courgettes et aubergines gratinées à la mozzarella. 1950 cfp

Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 1000 cfp

Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1100 cfp

Coupe rubis : fraise, framboise, cassis, coulis de fruits rouges, chantilly, amandes grillées. 1000 cfp