Tableau des sugs du 03 août 2010

**Fab** Dim 1 Aoû - 7:37:06

Tableau des sugs du 03 août 2010

TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF

Foie de canard poêlé, compote de banane et pruneau au vin rouge. 1950 cfp

Tartare de thon jaune aux zestes de combava, rougail de papayes. 1450 cfp

Roulade de viande des Grisons et fromage de chèvre, méli-mélo de crudités. 1450 cfp

Salade franchouillarde : maïs, œuf dur, tomates, jambon cru,... 1350 cfp

LES SALADES, VERSION PLAT : SUPPL 500 cfp

Cervelles d'agneau meunière, purée de pommes de terre et fine ratatouille. 1850 cfp

Tête de veau, sauce gribiche, pommes vapeur persillées. 1850 cfp

Pommes de terre gratinées au reblochon, saucisses à l'ail fumées grillées, salade mêlée. 1950 cfp

Tourte aux trois viandes et riesling, salade mêlée. 1750 cfp

Bananes flambées au rhum, sorbet mangue. 1100 cfp

Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1150 cfp

Café gourmand : tarte fine à la banane, fondant chocolat et salade de fruits frais. 1000 cfp

Vacherin glacé aux fruits rouges : cassis, framboise et fraise. 950 cfp

sunny