Tableau des sugs du 15 décembre 2009
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Tableau des sugs du 15 décembre 2009
Tableau des sugs du 15 décembre 2009
"TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS"
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Foie de canard poêlé, compote de banane au curry. 1850 cfp
Tartare de thon jaune aux zestes de combava, rougail de papayes. 1450 cfp
Salade fraîcheur aux rougets Barbet, avocat et suprêmes d'orange. 1450 cfp
Croûtons de chèvre, effeuillée de jambon de Bayonne. 1350 cfp
LES SALADES, VERSION PLAT : SUPL 500 fr
Pavé de tazar grillé, gratin de légumes à la provençale. 1950 cfp
Carpaccio de thon aux herbes fraîches, frites et salade. 1850 cfp
Véritable andouillette de Troyes grillée, purée de pommes de terre et sauce bière. 1950 cfp
Bavette de bœuf aux oignons, frites et salade. 1850 cfp
Bibeleskäs, pommes sautées et cervelas grillé. 1650 fr
Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1100 cfp
Carpaccio d'ananas au gingembre, sorbet mangue. 950 cfp
Coupe Hansi : sorbet mirabelle arrosé. 1050 cfp
"TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS"
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Foie de canard poêlé, compote de banane au curry. 1850 cfp
Tartare de thon jaune aux zestes de combava, rougail de papayes. 1450 cfp
Salade fraîcheur aux rougets Barbet, avocat et suprêmes d'orange. 1450 cfp
Croûtons de chèvre, effeuillée de jambon de Bayonne. 1350 cfp
LES SALADES, VERSION PLAT : SUPL 500 fr
Pavé de tazar grillé, gratin de légumes à la provençale. 1950 cfp
Carpaccio de thon aux herbes fraîches, frites et salade. 1850 cfp
Véritable andouillette de Troyes grillée, purée de pommes de terre et sauce bière. 1950 cfp
Bavette de bœuf aux oignons, frites et salade. 1850 cfp
Bibeleskäs, pommes sautées et cervelas grillé. 1650 fr
Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1100 cfp
Carpaccio d'ananas au gingembre, sorbet mangue. 950 cfp
Coupe Hansi : sorbet mirabelle arrosé. 1050 cfp
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