Tableau des sugs du 02 novembre 2009

**Fab** Dim 1 Nov - 14:14:04

Tableau des sugs du 02 novembre 2009

"TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS"

LES SUGGESTIONS VARIENT DANS LA SEMAINE, CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF

Foie de canard poêlé, confit de tomates vertes et lime. 1750 cfp

Tartare de thon jaune aux zestes de combava, rougail de papayes. 1450 cfp

Salade savoyarde : gratin de reblochon, jambon de Parme. 1550 cfp

Salade de la mer : crevettes, moules marinées et saumon fumé. 1400 cfp

LES SALADES, VERSION PLAT : SUPL 500 fr

Tête de veau, sauce gribiche, pommes vapeur persillées. 1680 cfp

Carpaccio de thon aux herbes fraîches, frites et salade. 1850 cfp

Cervelles d'agneau au beurre d'ail, purée de pommes de terre aux fèvettes. 1800 cfp

Friture d'éperlans, sauce tartare, salade à l'ail et frites. 1750 cfp

Mixed grill : côtes d'agneau, merguez, échine de porc. 1900 cfp

Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1100 cfp

Nougat glacé au Grand Marnier. 1050 cfp

sunny