Tableau des sugs du 10 novembre 2009

**Fab** Dim 8 Nov - 16:23:41

Tableau des sugs du 10 novembre 2009

"TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS"

LES SUGGESTIONS VARIENT DANS LA SEMAINE, CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF

Foie de canard poêlé, compote de pommes et framboises. 1750 cfp

Tartare de thon jaune aux zestes de combava, rougail de papayes. 1450 cfp

Velouté de pommes de terre et poireaux, saucisse de Morteau et Parmesan. 950 cfp

Croûtons d'os à moëlle, salade au jambon de Parme. 1400 cfp

Salade charcutière : cervelas, cornichons, tomates. 1250 cfp

LES SALADES, VERSION PLAT : SUPL 500 fr

Joues de bœuf braisées, pommes sautées et lentilles vertes. 1800 cfp

Carpaccio de thon aux herbes fraîches, frites et salade. 1850 cfp

Pavé de tazar grillé, légumes exotiques au lait de coco. 1700 cfp

Croustillant de boudin noir, purée de pommes de terre. 1850 cfp

Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1100 cfp

Bananes flambées au rhum, glace rhum raisins. 1050 cfp

sunny