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Tableau des suggestions du mardi 14 août 2018

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Tableau des suggestions du mardi 14 août 2018

Message  Fab le Ven 10 Aoû - 12:33:36

Tableau des suggestions du mardi 14 août 2018
en + de votre carte habituelle...




TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,

CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF



Le rhum arrangé du Chef : mangue
Le cocktail de la semaine : Planteur St James, ananas et banane
La suggestion de bière : Brousse Mouss



Foie de canard poêlé, compote de fruits exotiques. 2650 cfp

Croûtons d'os à moelle au sel de Guérande. 1750 cfp

Tartine du gourmet : pain de campagne et terrine de foies de volaille au Cognac. 1450 cfp

Samossas de foie gras, salade mêlée. 1850 cfp

--------------------

Tartiflette,  jambon cru et saucisson d'Arles. 3250 cfp

Pied de porc pané, frites et salade. 2950 cfp

Travers de porc caramélisés au miel et épices, légumes exotiques et riz coco. 3150 cfp

Raclette et andouille de Guéméné. 2950 cfp

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Salade de pamplemousses, sorbet citron.  850 cfp

Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 1000 cfp

Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1000 cfp

Coupe gourmande : sorbet mangue, sorbet letchi arrosés de Passoa. 1200 cfp



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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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Fab
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