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Tableau des suggestions du mardi 31 juillet 2018

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Tableau des suggestions du mardi 31 juillet 2018

Message  Fab le Ven 27 Juil - 11:40:46

Tableau des suggestions du mardi 31 juillet 2018
en + de votre carte habituelle...




TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,

CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF



Le rhum arrangé du Chef : ananas
Le cocktail de la semaine : Martini et jus d'orange frais
La suggestion de bière : Brousse Mouss



Foie de canard poêlé, compote de pomme et banane. 2650 cfp

Pressé de pied de veau, sauce gribiche. 1750 cfp

Tarte fine à l'oignon gratinée au Maroilles. 1750 cfp

Velouté de lentilles, croûtons à l'ail, saucisse fumée et gruyère. 1550 cfp

--------------------

Plat de raclette, jambon cru et saucisson d'Arles. 3250 cfp

Tête de veau, sauce gribiche, pommes vapeur persillées. 3150 cfp

Tripes à la provençale. 3150 cfp

Parmentier de boudin noir aux pommes, salade mêlée. 3250 cfp

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Clafoutis aux mirabelles, glace vanille.  1000 cfp

Tarte à la rhubarbe meringuée. 1000 cfp

Coupe de sorbets rouges (cerise, framboise et fraise) arrosés à la framboise. 1500 cfp

Pot de crème au chocolat comme chez grand mère. 1000 cfp



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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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Fab
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