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Tableau des suggestions du mardi 24 juillet 2018

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Tableau des suggestions du mardi 24 juillet 2018

Message  Fab le Ven 20 Juil - 12:38:03

Tableau des suggestions du mardi 24 juillet 2018
en + de votre carte habituelle...




TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,

CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF



Le rhum arrangé du Chef : orange et citron
Le cocktail de la semaine : Planteur aux fruits frais
La suggestion de bière : Brousse Mouss



Foie de canard poêlé, compote de poire à la vanille. 2650 cfp

Terrine de foies de volaille au Cognac "fait maison". 1750 cfp

Salade de cerf à la broussarde. 1750 cfp

Soupe à l'oignon, croûtons à l'ail, saucisse fumée et gruyère. 1550 cfp

--------------------

Plat de raclette, charcuteries grillées. 3250 cfp

Côtes d'agneau grillées, légumes du soleil gratinés au chèvre. 3150 cfp

Tête de veau, sauce gribiche, pommes vapeur persillées. 3050 cfp

Fromage franc comtois chaud, jambon cru et saucisson d'Arles. 3250 cfp

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Clafoutis aux mirabelles, sorbet cerise.  1000 cfp

Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 1000 cfp

Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1000 cfp

Crème brûlées à la vanille de Lifou. 1000 cfp



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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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Fab
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