Tableau des suggestions du 13 mars 2018
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Le rhum arrangé du Chef : fraise et framboise
Le cocktail de la semaine : Kir vin blanc à la pêche
La suggestion de bière : Corona
Foie de canard poêlé, compote de pomme à la vanille. 2650 cfp
Palets de chèvre panés, salade au magret fumé. 1750 cfp
Crevettes et bulots, sauce cocktail. 2250 cfp
Acras de morue, sauce tartare. 1650 cfp
--------------------
Souris d'agneau braisée, pommes sautées et citrouille rôtie. 2950 cfp
Assiette de raclette, jambon cru et saucisson d'Arles. 2950 cfp
Croustillant de boudin noir aux pommes, purée aux légumes du marché. 2850 cfp
Assiette du bûcheron : pommes sautées, oeufs sur le plat, saucisse à l'ail grillée. 2650 cfp
--------------------
Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1000 cfp
Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 1000 cfp
Oeuf à la neige, crème anglaise à la fleur d'oranger. 1000 cfp
Pain perdu aux poires, glace chocolat. 1000 cfp
Palets de chèvre panés, salade au magret fumé. 1750 cfp
Crevettes et bulots, sauce cocktail. 2250 cfp
Acras de morue, sauce tartare. 1650 cfp
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Souris d'agneau braisée, pommes sautées et citrouille rôtie. 2950 cfp
Assiette de raclette, jambon cru et saucisson d'Arles. 2950 cfp
Croustillant de boudin noir aux pommes, purée aux légumes du marché. 2850 cfp
Assiette du bûcheron : pommes sautées, oeufs sur le plat, saucisse à l'ail grillée. 2650 cfp
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Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1000 cfp
Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 1000 cfp
Oeuf à la neige, crème anglaise à la fleur d'oranger. 1000 cfp
Pain perdu aux poires, glace chocolat. 1000 cfp
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