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Tableau des suggestions du 12 décembre 2017

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Tableau des suggestions du 12 décembre 2017

Message  Fab le Ven 8 Déc - 18:59:02


Tableau des suggestions du 12 décembre 2017
en + de votre carte habituelle...




TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,

CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF



Le rhum arrangé du Chef : banane
Le cocktail de la semaine : Kir vin blanc à la pêche
La suggestion de bière : Desperados red



Foie de canard poêlé, compote de pomme et orange. 2650 cfp

Oeufs brouillés au saumon fumé, mouillettes à l'ail. 1750 cfp

Rillettes de porc aux piments d'Espelette. 1450 cfp

Palets de chèvre Ste Maure panés, salade mêlée. 1650 cfp

--------------------

Tripes et pieds de veau à la provençale, pommes vapeur. 2850 cfp

Navarin d'agneau, purée aux légumes du marché. 2850 cfp

Carpaccio de cerf aux copeaux de Parmesan, frites et salade. 2750 cfp

Langue de veau, sauce gribiche, pommes persillées. 2850 cfp

--------------------

Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 1000 cfp

Crème brûlée à la vanille de Lifou. 950 cfp

Salade de letchis frais, sorbet letchi.  950 cfp

Tarte fine à la banane, glace coco. 1000 cfp



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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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Fab
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