Tableau des suggestions du 20 juin 2017
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Tableau des suggestions du 20 juin 2017
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Le rhum arrangé du Chef : pomme liane
Le cocktail de la semaine : Kir vin blanc à la pêche
La suggestion de bière : Leffe brune à la cerise
Foie de canard poêlé, compote aux fruits exotiques. 2650 cfp
Salade de tomate, mozzarella, basilic et jambon cru. 1650 cfp
Salade de cerf à la calédonienne. 1650 cfp
Tartare de thon jaune aux zestes de combava. 1650 cfp
--------------------
Plat de raclette, charcuteries grillées. 2850 cfp
Tartelette à l'oignon gratinée au chèvre. 2500 cfp
Pied de porc pané, pommes allumettes et salade mêlée. 2550 cfp
Fromage franc comtois chaud, saucisson d'Arles et jambon cru. 2950 cfp
--------------------
Crème brûlée à la vanille de Lifou. 1000 cfp
Tarte aux mirabelles à l'alsacienne. 1000 cfp
Café liégeois. 950 cfp
Tarte fine à la banane, glace coco. 1000 cfp
Salade de tomate, mozzarella, basilic et jambon cru. 1650 cfp
Salade de cerf à la calédonienne. 1650 cfp
Tartare de thon jaune aux zestes de combava. 1650 cfp
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Plat de raclette, charcuteries grillées. 2850 cfp
Tartelette à l'oignon gratinée au chèvre. 2500 cfp
Pied de porc pané, pommes allumettes et salade mêlée. 2550 cfp
Fromage franc comtois chaud, saucisson d'Arles et jambon cru. 2950 cfp
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Crème brûlée à la vanille de Lifou. 1000 cfp
Tarte aux mirabelles à l'alsacienne. 1000 cfp
Café liégeois. 950 cfp
Tarte fine à la banane, glace coco. 1000 cfp
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