Tableau des suggestions du 08 novembre 2016
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
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CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Le rhum arrangé du Chef : citron vert et yuzu
Le cocktail de la semaine : Planteur JM, banane et pêche
La suggestion de bière : Miller Genuine Draft : bière américaine
Foie de canard poêlé, compote aux fruits exotiques. 2650 cfp
Croûtons d'os à moelle au sel de Guérande. 1550 cfp
Salade de tomate cœur de boeuf et mozzarella buffala au basilic. 1650 cfp
Eventail de melon et andouille de Guéménée. 1550 cfp
--------------------
Côtes d'agneau grillées, courgettes et aubergines à la provençale. 2450 cfp
Tarte à l'oignon gratinée au Maroilles, salade mêlée au magret fumé. 2500 cfp
Carpaccio de cerf aux copeaux de Parmesan, frites et crudités. 2450 cfp
Rougail de saucisses, patates douces au lait de coco. 2450 cfp
--------------------
Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 1000 cfp
Oeufs à la neige. 950 cfp
Crumble poire et vanille, glace à la vanille de Tahiti. 1000 cfp
Tarte fine aux bananes, glace coco. 1000 cfp
Croûtons d'os à moelle au sel de Guérande. 1550 cfp
Salade de tomate cœur de boeuf et mozzarella buffala au basilic. 1650 cfp
Eventail de melon et andouille de Guéménée. 1550 cfp
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Côtes d'agneau grillées, courgettes et aubergines à la provençale. 2450 cfp
Tarte à l'oignon gratinée au Maroilles, salade mêlée au magret fumé. 2500 cfp
Carpaccio de cerf aux copeaux de Parmesan, frites et crudités. 2450 cfp
Rougail de saucisses, patates douces au lait de coco. 2450 cfp
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Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 1000 cfp
Oeufs à la neige. 950 cfp
Crumble poire et vanille, glace à la vanille de Tahiti. 1000 cfp
Tarte fine aux bananes, glace coco. 1000 cfp
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