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Tableau des suggestions du 27 septembre 2016

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Tableau des suggestions du 27 septembre 2016

Message  Fab le Ven 23 Sep - 18:17:27

Tableau des suggestions du 27 septembre 2016
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,

CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF



Le rhum arrangé du Chef : pomme liane
Le cocktail de la semaine : Planteur JM au jus de pêche
La suggestion de bière : Leffe brune à la cerise



Foie de canard poêlé, compote pomme et orange. 2650 cfp

Samossas de foie gras à la banane, salade mêlée. 1650 cfp

Crevettes, mayonnaise à l'ail et salade de pamplemousse. 1850 cfp

Croûtons d'os à moelle au sel de Guérande. 1450 cfp

--------------------

Souris d'agneau braisée aux légumes du marché, purée de pommes de terre. 2550 cfp

Fricassée de marlin rayé et igname de Maré au lait de coco. 2450 cfp

Plat de raclette, salade mêlée et effeuillée de jambon cru. 2600 cfp

Fromage franc comtois gratiné, charcuteries grillées. 2600 cfp

--------------------

Tarte au fromage blanc et zestes de citron. 1000 cfp

Crème brûlée à la vanille de Lifou. 1000 cfp

Mousse au chocolat noir Marou du Vietnam. 1000 cfp


_________________
Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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Fab
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