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Tableau des suggestions du 29 mars 2016

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Tableau des suggestions du 29 mars 2016

Message  Fab le Ven 25 Mar - 18:32:29

Tableau des suggestions du 29 mars 2016
en + de votre carte habituelle...




TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,

CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF



Le rhum arrangé du Chef : pomme liane
Le cocktail de la semaine : Champagne Jacquart à la violette
La suggestion de bière : Leffe brune à la cerise



Foie de canard poêlé, compote de pomme et raisins secs, réduction de vin rouge. 2650 cfp

Samossas de poulet fermier et mangue, salade mêlée. 1550 cfp

Croûtons d'os à moelle au sel de Guérande. 1550 cfp

Salade de melon et jambon cru. 1550 cfp



Croustillant de boudin noir, purée aux légumes du marché. 2350 cfp

Souris d'agneau sauce tomate et thym, pâtes sautées au beurre. 2350 cfp

Choucroute royale. 3350 cfp

Échine de porc à la diable, pommes sautées et salade. 2350 cfp



Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 1000 cfp

Ile flottante, crème anglaise à la vanille de Lifou. 1000 cfp

Tarte fine aux pommes, glace carambar. 1100 cfp

_________________
Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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Fab
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