Tableau des suggestions du 06 octobre 2015

**Fab** Ven 2 Oct - 18:33:56

Tableau des suggestions du 06 octobre 2015
en + de votre carte habituelle...

TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,

CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF

Le rhum arrangé du Chef : pomme liane
Le cocktail de la semaine : Téquila, jus d'orange frais
La suggestion de bière : Leffe blonde à la pêche

Foie de canard poêlé, compote d'orange et kiwi, réduction de vin rouge. 2650 cfp

Tartine du montagnard : pain de campagne, jambon cru gratiné au Reblochon. 1550 cfp

Salade de tomates cœur de bœuf au basilic et magret fumé. 1550 cfp

Carpaccio de noix de cerf finement fumée par nos soins. 1550 cfp

Côte de bœuf grillée (POUR 2), haricots verts frais et pommes de terre nouvelles. 2450 cfp / pers

Assiette du bucheron : pommes sautées, œufs sur le plat, charcuteries grillées. 2150 cfp

Saucisses de cerf de la fermette de Nassirah, légumes exotiques au coco. 2250 cfp

Gratin de raclette, méli-mélo de crudités et jambon cru. 2350 cfp

Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 1000 cfp

Croustillant aux bananes caramélisées, glace coco. 1000 cfp

Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1100 cfp