Tableau des suggestions du 22 septembre 2015

**Fab** Sam 19 Sep - 4:28:14

Tableau des suggestions du 22 septembre 2015
en + de votre carte habituelle...

TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,

CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF

Le rhum arrangé du Chef : mandarine
Le cocktail de la semaine : "Jacktember" : Jack Daniel's, Schweppes, citron, sucre de canne
La suggestion de bière : "Kékette red" : bière artisanale au cassis

Foie de canard poêlé, compote de fruits exotiques, réduction de vin rouge. 2650 cfp

Feuilleté de foie gras aux champignons forestiers. 1650 cfp

Duo de tomates cœur de bœuf au basilic et magret de canard fumé. 1550 cfp

Croûtons d'os à moelle au sel de Guérande. 1450 cfp

Tartelette à l'oignon gratinée au chèvre, salade mêlée. 2150 cfp

Crevettes sautées à l'ail, aubergines et courgettes gratinées à la mozzarella. 2450 cfp

Steak haché frais de mahi-mahi, igname au lait de coco. 2150 cfp

Gratin de raclette, méli-mélo de crudités et jambon cru. 2350 cfp

Tarte à la rhubarbe meringuée. 1000 cfp

Coupe estivale : tartare d'ananas, sorbet passion. 950 cfp

Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1100 cfp