Tableau des suggestions du 19 mai 2015
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en + de votre carte habituelle...
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
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CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Le rhum arrangé du Chef : citron
Le cocktail de la semaine : Johnny and Ginger beer
La suggestion de bière : "Kékette Red", bière artisanale au cassis et citron
Foie de canard poêlé, compote d'ananas à la vanille, réduction de vin rouge. 2650 cfp
Oeufs brouillés aux champignons forestiers, mouillettes à l'ail. 1450 cfp
Salade de thon à la tahitienne. 1450 cfp
Croûtons de rillettes de porc à la graisse de canard. 1450 cfp
Picot gris grillé, ratatouille provençale et riz pilaf. 2250 cfp
Petit brie pané, salade mêlée et magret de notre fumoir. 2150 cfp
Langue de veau, sauce gribiche, pommes vapeur persillées. 2150 cfp
Gratin de pommes de terre et reblochon, méli-mélo de crudités et jambon cru. 2350 cfp
Tarte aux mirabelles à l'alsacienne. 1000 cfp
Pain perdu, compote de pomme à la vanille. 1000 cfp
Tarte fine à la banane, glace coco. 1100 cfp
Oeufs brouillés aux champignons forestiers, mouillettes à l'ail. 1450 cfp
Salade de thon à la tahitienne. 1450 cfp
Croûtons de rillettes de porc à la graisse de canard. 1450 cfp
Picot gris grillé, ratatouille provençale et riz pilaf. 2250 cfp
Petit brie pané, salade mêlée et magret de notre fumoir. 2150 cfp
Langue de veau, sauce gribiche, pommes vapeur persillées. 2150 cfp
Gratin de pommes de terre et reblochon, méli-mélo de crudités et jambon cru. 2350 cfp
Tarte aux mirabelles à l'alsacienne. 1000 cfp
Pain perdu, compote de pomme à la vanille. 1000 cfp
Tarte fine à la banane, glace coco. 1100 cfp
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