Tableau des suggestions du 02 mars 2015
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en + de votre carte habituelle...
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
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CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Le rhum arrangé du Chef : melon et vanille
Le cocktail de la semaine : Kir au Sancerre et Mandarine Impériale
La suggestion de bière : Leffe blonde à la cerise
Foie de canard poêlé, compote de rhubarbe à la vanille, réduction de vin rouge. 2650 cfp
Salade de thon à la tahitienne. 1450 cfp
Tartine du berger : pain de campagne, bastourma et crottin de chèvre fondu. 1650 cfp
Moules gratinées au beurre d'ail. 1550 cfp
Cancoillotte, pommes vapeur persillées, jambon cru. 2150 cfp
Côte de boeuf grillée (pour 2), frites de patates douces. 2300 cfp / pers
Ris de veau à la crème d'ail, purée aux légumes du marché. 2450 cfp
Carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan, frites et salade. 2150 cfp
Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 1000 cfp
Pain perdu aux poires, glace chocolat. 950 cfp
Coupe Bailey's : glace vanille, glace café, chantilly et amandes grillées. 1250 cfp
Salade de thon à la tahitienne. 1450 cfp
Tartine du berger : pain de campagne, bastourma et crottin de chèvre fondu. 1650 cfp
Moules gratinées au beurre d'ail. 1550 cfp
Cancoillotte, pommes vapeur persillées, jambon cru. 2150 cfp
Côte de boeuf grillée (pour 2), frites de patates douces. 2300 cfp / pers
Ris de veau à la crème d'ail, purée aux légumes du marché. 2450 cfp
Carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan, frites et salade. 2150 cfp
Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 1000 cfp
Pain perdu aux poires, glace chocolat. 950 cfp
Coupe Bailey's : glace vanille, glace café, chantilly et amandes grillées. 1250 cfp
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