Tableau des sugs du 13 janvier 2015
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Tableau des sugs du 13 janvier 2015
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en + de votre carte habituelle...
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Le rhum arrangé du Chef : poire et vanille
Le cocktail de la semaine : Téquila et jus d'orange frais
La suggestion de bière : Affliguem, bière d'abbaye
Foie de canard poêlé, compote de fruits exotiques, réduction de vin rouge. 2450 cfp
Tartine gourmande : pain de campagne, rillettes de porc à la graisse de canard. 1450 cfp
Salade estivale : crevettes, saumon de notre fumoir, suprêmes d'oranges. 1650 cfp
Croûtons d'os à moelle au sel de Guérande. 1450 cfp
Pâtes aux palourdes. 2050 cfp
Saucisson fumé à l'ail en brioche. 2150 cfp
Feuilleté au foie gras, méli-mélo de salade. 2200 cfp
Camembert pané, crudités variées au jambon cru. 2150 cfp
Tarte aux abricots à l'alsacienne. 1000 cfp
Pomme rôtie au four, glace à la vanille de Tahiti. 950 cfp
Œufs à la neige, crème à la fleur d'oranger. 950 cfp
Tartine gourmande : pain de campagne, rillettes de porc à la graisse de canard. 1450 cfp
Salade estivale : crevettes, saumon de notre fumoir, suprêmes d'oranges. 1650 cfp
Croûtons d'os à moelle au sel de Guérande. 1450 cfp
Pâtes aux palourdes. 2050 cfp
Saucisson fumé à l'ail en brioche. 2150 cfp
Feuilleté au foie gras, méli-mélo de salade. 2200 cfp
Camembert pané, crudités variées au jambon cru. 2150 cfp
Tarte aux abricots à l'alsacienne. 1000 cfp
Pomme rôtie au four, glace à la vanille de Tahiti. 950 cfp
Œufs à la neige, crème à la fleur d'oranger. 950 cfp
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