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Tableau des sugs du 18 novembre 2014

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Tableau des sugs du 18 novembre 2014

Message  Fab le Dim 16 Nov - 11:54:32

Tableau des sugs du 18 novembre 2014
en + de votre carte habituelle...




TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,

CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF



Le rhum arrangé du Chef : ananas
Le cocktail de la semaine : thé glacé à la menthe marocaine
La suggestion de bière : Leffe blonde à la pêche



Foie de canard poêlé, compote de fruits exotiques, réduction de vin rouge. 2450 cfp

Avocat, cocktail de crevettes et suprêmes d'orange. 1650 cfp

Salade de pommes de terre et harengs fumés, sauce moutarde ancienne. 1550 cfp

Soupe glacée de tomate et concombre au basilic. 1350 cfp



Palets de chèvres panés, méli-mélo de crudités et magret de notre fumoir. 2150 cfp

Steak haché frais de mahi-mahi, chouchoutes à l'ail et banane poingo au coco. 2150 cfp

Côte de boeuf grillée (pour 2) au beurre Maitre d'Hôtel, frites de patates douces. 2150 cfp par pers

Carpaccio de cerf, pommes allumettes et crudités variées. 2150 cfp



Tarte aux abricots à l'alsacienne. 1000 cfp

Salade de papaye à la vanille, sorbet letchi. 950 cfp

Tarte fine aux pommes, glace à la vanille de Tahiti. 1100 cfp

_________________
Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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Fab
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