Tableau des sugs du 18 novembre 2014
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Tableau des sugs du 18 novembre 2014
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en + de votre carte habituelle...
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Le rhum arrangé du Chef : ananas
Le cocktail de la semaine : thé glacé à la menthe marocaine
La suggestion de bière : Leffe blonde à la pêche
Foie de canard poêlé, compote de fruits exotiques, réduction de vin rouge. 2450 cfp
Avocat, cocktail de crevettes et suprêmes d'orange. 1650 cfp
Salade de pommes de terre et harengs fumés, sauce moutarde ancienne. 1550 cfp
Soupe glacée de tomate et concombre au basilic. 1350 cfp
Palets de chèvres panés, méli-mélo de crudités et magret de notre fumoir. 2150 cfp
Steak haché frais de mahi-mahi, chouchoutes à l'ail et banane poingo au coco. 2150 cfp
Côte de boeuf grillée (pour 2) au beurre Maitre d'Hôtel, frites de patates douces. 2150 cfp par pers
Carpaccio de cerf, pommes allumettes et crudités variées. 2150 cfp
Tarte aux abricots à l'alsacienne. 1000 cfp
Salade de papaye à la vanille, sorbet letchi. 950 cfp
Tarte fine aux pommes, glace à la vanille de Tahiti. 1100 cfp
Avocat, cocktail de crevettes et suprêmes d'orange. 1650 cfp
Salade de pommes de terre et harengs fumés, sauce moutarde ancienne. 1550 cfp
Soupe glacée de tomate et concombre au basilic. 1350 cfp
Palets de chèvres panés, méli-mélo de crudités et magret de notre fumoir. 2150 cfp
Steak haché frais de mahi-mahi, chouchoutes à l'ail et banane poingo au coco. 2150 cfp
Côte de boeuf grillée (pour 2) au beurre Maitre d'Hôtel, frites de patates douces. 2150 cfp par pers
Carpaccio de cerf, pommes allumettes et crudités variées. 2150 cfp
Tarte aux abricots à l'alsacienne. 1000 cfp
Salade de papaye à la vanille, sorbet letchi. 950 cfp
Tarte fine aux pommes, glace à la vanille de Tahiti. 1100 cfp
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