Tableau des sugs du 15 juillet 2014
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Tableau des sugs du 15 juillet 2014
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en + de votre carte habituelle...
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Le rhum arrangé du Chef : citron
Le cocktail de la semaine : sangria
La suggestion de bière : Corona, bière mexicaine
Foie de canard poêlé, compote de pomme au citron vert, réduction de vin rouge. 2450 cfp
Crevettes sautées à l'ail. 1650 cfp
Tartare de mahi-mahi aux zestes de combava. 1450 cfp
Velouté de légumes aux lardons, croûtons et gruyère râpé. 1450 cfp
Plat de raclette, éventail de charcuteries grillées. 2150 cfp
Assiette du bucheron : œufs sur le plat et cervelas grillés. 1950 cfp
Langue de veau, sauce gribiche, pommes vapeur persillées 2150 cfp
Pot au feu de souris d'agneau aux et légumes du marché. 2250 cfp
Tarte aux mirabelles à l'alsacienne. 1000 cfp
Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1100 cfp
Pain perdu aux myrtilles, sorbet fraise. 1000 cfp
Crevettes sautées à l'ail. 1650 cfp
Tartare de mahi-mahi aux zestes de combava. 1450 cfp
Velouté de légumes aux lardons, croûtons et gruyère râpé. 1450 cfp
Plat de raclette, éventail de charcuteries grillées. 2150 cfp
Assiette du bucheron : œufs sur le plat et cervelas grillés. 1950 cfp
Langue de veau, sauce gribiche, pommes vapeur persillées 2150 cfp
Pot au feu de souris d'agneau aux et légumes du marché. 2250 cfp
Tarte aux mirabelles à l'alsacienne. 1000 cfp
Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1100 cfp
Pain perdu aux myrtilles, sorbet fraise. 1000 cfp
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