Tableau des sugs du 15 avril 2014

**Fab** Sam 12 Avr - 3:33:41

Tableau des sugs du 15 avril 2014
en + de votre carte habituelle...

TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,

CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF

Le rhum arrangé du Chef : pomme liane
Le cocktail de la semaine : Punch letchi et épices
La suggestion de bière : Grimbergen --> bière ambrée, brassée dans une abbaye belge

Foie de canard poêlé, compote de pomme et banane, réduction de vin rouge. 2450 cfp

Moules gratinées au beurre d'ail. 1550 cfp

Croûtons d'os à moelle, méli mélo de crudités. 1450 cfp

Salade du gourmet : tomate, feta, basilic et jambon cru. 1550 cfp

Pommes de terre gratinées au Brie, éventail de charcuteries grillées. 2150 cfp

Pied de porc pané, sauce tartare, frites et salade. 2150 cfp

Pavé d'espadon, légumes exotiques au lait de coco. 2250 cfp

Croustillants de boudins noirs aux pommes, purée de pommes de terre. 2150 cfp

Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 1000 cfp

Tarte fine aux pommes, glace cacahuètes. 1100 cfp

Coupe gourmande : glace yaourt, fruits rouges, chantilly, amandes grillées. 950 cfp