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Tableau des sugs du 01 avril 2014

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Tableau des sugs du 01 avril 2014

Message  Fab le Sam 29 Mar - 11:25:32

Tableau des sugs du 01 avril 2014
en + de votre carte habituelle...




TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,

CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF



Le rhum arrangé du Chef : pomme liane
Le cocktail de la semaine : Mojito au Jack Daniel's Honey
La suggestion de bière : Kriek Bécasse--> bière lambic belge à la cerise




Foie de canard poêlé, compote de fruits exotiques, réduction de vin rouge. 2450 cfp

Tartare de thon aux zestes de combava. 1550 cfp

Carpaccio de cerf aux copeaux de Parmesan. 1450 cfp

Moules gratinées au beurre d'ail. 1550 cfp



Côtes d'agneau grillées, purée de poireaux et pommes de terre. 2250 cfp

Tarte à l'oignon gratinée au chèvre, salade mêlée au magret fumé. 2250 cfp

Assiette du bucheron : pommes sautées, œufs sur le plat et boudin à la viande. 2050 cfp

Sardines grillées, courgettes et aubergines gratinées à la mozzarella. 1950 cfp



Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 1000 cfp

Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1100 cfp

Soupe d'agrumes, sorbet citron. 1000 cfp




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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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Fab
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