Tableau des sugs du 05 décembre 2013
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Tableau des sugs du 05 décembre 2013
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en + de votre carte habituelle...
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Le rhum arrangé du Chef : melon, vanille
Le cocktail de la semaine : Sangria
La suggestion de bière : One "Radler" au citron
Foie de canard poêlé, compote de pomme et poire, réduction de vin rouge. 2300 cfp
Croûtons d'os à moelle, crudités variées. 1450 cfp
Moules gratinées au beurre persillé. 1550 cfp
Carpaccio de cerf aux copeaux de Parmesan. 1450 cfp
Crevettes à la créole, bananes poingo au lait de coco. 2350 cfp
Tranche de gigot d'agneau grillée, haricots coco et tomate rôtie. 2200 cfp
Rognons de veau flambés au Cognac, purée de pommes de terre. 2100 cfp
Sole meunière, pommes vapeur persillées. 2200 cfp
Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 950 cfp
Banane flambée au rhum, sorbet letchi. 1050 cfp
Tarte fine à la pomme, glace au Nutella. 1100 cfp
Croûtons d'os à moelle, crudités variées. 1450 cfp
Moules gratinées au beurre persillé. 1550 cfp
Carpaccio de cerf aux copeaux de Parmesan. 1450 cfp
Crevettes à la créole, bananes poingo au lait de coco. 2350 cfp
Tranche de gigot d'agneau grillée, haricots coco et tomate rôtie. 2200 cfp
Rognons de veau flambés au Cognac, purée de pommes de terre. 2100 cfp
Sole meunière, pommes vapeur persillées. 2200 cfp
Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 950 cfp
Banane flambée au rhum, sorbet letchi. 1050 cfp
Tarte fine à la pomme, glace au Nutella. 1100 cfp
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