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Tableau des sugs du 26 novembre 2013

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Tableau des sugs du 26 novembre 2013

Message  Fab le Sam 23 Nov - 10:59:46

Tableau des sugs du 26 novembre 2013
en + de votre carte habituelle...




TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF


Le rhum arrangé du Chef : ananas - gingembre
Le cocktail de la semaine : Mojito au Jack Daniel's Honey
La suggestion de bière : One "Radler" au citron



Foie de canard poêlé, compote d'ananas, réduction de vin rouge. 2300 cfp

Duo de croûtons : os à moelle et presskopf. 1550 cfp

Moules gratinées au beurre persillé. 1550 cfp

Oeufs brouillés au saumon fumé, mouillettes à l'ail. 1450 cfp



Bourride provençale : rougets Barbet, bulots, moules, croûtons à l'ail et rouille. 2250 cfp

Choucroute de la mer : mahi mahi et crevettes. 2200 cfp

Coquelet rôti aux épices, aubergines gratinées à la feta. 2100 cfp

Tartelette à l'oignon au chèvre, salade au magret fumé. 2150 cfp



Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 950 cfp

Ile flottante à la fleur d'oranger. 950 cfp

Tarte fine à la pomme, glace au Nutella. 1100 cfp





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