Tableau des sugs du 12 novembre 2013
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Tableau des sugs du 12 novembre 2013
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en + de votre carte habituelle...
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Le rhum arrangé du Chef : pomme liane
Le cocktail de la semaine : jus de mandarine frais
La suggestion de bière : 1664 à la pêche
Foie de canard poêlé, compote d'agrumes, réduction de vin rouge. 2300 cfp
Soupe glacée de tomate au basilic, nage de crevettes. 1550 cfp
Salade du soleil aux filets de rougets "Barbet" marinés. 1550 cfp
Tartine gourmande d'anchois gratinée au Parmesan. 1450 cfp
Friture d'éperlans, sauce tartare. 1950 cfp
Jambonneau à la moutarde ancienne, pommes sautées et choucroute. 1950 cfp
Sardines grillées à l'huile d'olive, ratatouille provençale et riz pilaf. 1950 cfp
Röstis de pommes de terre au lard fumé grillé, oeuf sur la plat. 2050 cfp
Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 950 cfp
Pain perdu à la banane, glace coco. 950 cfp
Tarte fine à la pomme, glace à la vanille de Tahiti. 1100 cfp
Soupe glacée de tomate au basilic, nage de crevettes. 1550 cfp
Salade du soleil aux filets de rougets "Barbet" marinés. 1550 cfp
Tartine gourmande d'anchois gratinée au Parmesan. 1450 cfp
Friture d'éperlans, sauce tartare. 1950 cfp
Jambonneau à la moutarde ancienne, pommes sautées et choucroute. 1950 cfp
Sardines grillées à l'huile d'olive, ratatouille provençale et riz pilaf. 1950 cfp
Röstis de pommes de terre au lard fumé grillé, oeuf sur la plat. 2050 cfp
Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 950 cfp
Pain perdu à la banane, glace coco. 950 cfp
Tarte fine à la pomme, glace à la vanille de Tahiti. 1100 cfp
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