Tableau des sugs du 19 novembre 2013
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Tableau des sugs du 19 novembre 2013
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en + de votre carte habituelle...
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Le rhum arrangé du Chef : mandarine et carambole
Le cocktail de la semaine : Mojito au Jack Daniel's Honey
La suggestion de bière : Radler au citron
Foie de canard poêlé, compote d'ananas, réduction de vin rouge. 2300 cfp
Duo de croûtons : os à moelle et presskopf. 1550 cfp
Salade du gourmet : sots l'y laissent de poulet fermier marinés. 1550 cfp
Salade de pommes terre et ciel aux harengs fumés, crème à la moutarde ancienne. 1450 cfp
Pied de porc pané, sauce tartare, frites et salade. 1900 cfp
Choucroute de la mer : mahi mahi et crevettes. 2200 cfp
Sardines grillées à l'huile d'olive, ratatouille provençale et riz pilaf. 1950 cfp
Tartelette à l'oignon gratinée au chèvre, salade au magret fumé. 2150 cfp
Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 950 cfp
Ile flottante à la fleur d'oranger. 950 cfp
Tarte fine à la pomme, glace au Nutella. 1100 cfp
Duo de croûtons : os à moelle et presskopf. 1550 cfp
Salade du gourmet : sots l'y laissent de poulet fermier marinés. 1550 cfp
Salade de pommes terre et ciel aux harengs fumés, crème à la moutarde ancienne. 1450 cfp
Pied de porc pané, sauce tartare, frites et salade. 1900 cfp
Choucroute de la mer : mahi mahi et crevettes. 2200 cfp
Sardines grillées à l'huile d'olive, ratatouille provençale et riz pilaf. 1950 cfp
Tartelette à l'oignon gratinée au chèvre, salade au magret fumé. 2150 cfp
Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 950 cfp
Ile flottante à la fleur d'oranger. 950 cfp
Tarte fine à la pomme, glace au Nutella. 1100 cfp
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