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Tableau des sugs du 12 novembre 2013

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Tableau des sugs du 12 novembre 2013

Message  Fab le Sam 9 Nov - 10:44:22

Tableau des sugs du 12 novembre 2013
en + de votre carte habituelle...




TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF


Le rhum arrangé du Chef : pomme liane
Le cocktail de la semaine : jus de mandarine frais
La suggestion de bière : 1664 à la pêche



Foie de canard poêlé, compote d'agrumes, réduction de vin rouge. 2300 cfp

 Soupe glacée de tomate au basilic, nage de crevettes. 1550 cfp

Salade du soleil aux filets de rougets "Barbet" marinés. 1550 cfp

Tartine gourmande d'anchois gratinée au Parmesan. 1450 cfp



Friture d'éperlans, sauce tartare. 1950 cfp

Jambonneau à la moutarde ancienne, pommes sautées et choucroute. 1950 cfp

Sardines grillées à l'huile d'olive, ratatouille provençale et riz pilaf. 1950 cfp

Röstis de pommes de terre au lard fumé grillé, oeuf sur la plat. 2050 cfp



Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 950 cfp

Pain perdu à la banane, glace coco. 950 cfp

Tarte fine à la pomme, glace à la vanille de Tahiti. 1100 cfp





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