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Tableau des sugs du 03 septembre 2013

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Tableau des sugs du 03 septembre 2013

Message  Fab le Sam 31 Aoû - 12:07:50

Tableau des sugs du 03 septembre 2013
en + de votre carte habituelle...




TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF


Le rhum arrangé du Chef : pomme liane 
Le cocktail de la semaine : sangria
La suggestion de bière : Leffe brune à la cerise



Foie de canard poêlé, compote de pomme et citrouille, réduction de vin rouge. 2300 cfp

Tarte fine aux anchois, parmesan et basilic. 1450 cfp

Tartine rustique : pain de campagne, presskopf et vinaigrette à l'ancienne. 1450 cfp

Chèvre pané, salade au magret fumé. 1650 cfp



Pot au feu de joues de boeuf. 2050 cfp

Croustillant de boudin noir, purée de pommes de terre. 2050 cfp

Saucisse de poisson à la créole, carry de légumes exotiques au coco. 2100 cfp

Tartiflette et charcuteries grillées. 2250 cfp



Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 950 cfp

Banane flambée au kirsch, sorbet passion. 1100 cfp

Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1100 cfp




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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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Fab
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