Tableau des sugs du 23 juillet 2013
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Tableau des sugs du 23 juillet 2013
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en + de votre carte habituelle...
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Le rhum arrangé du Chef : goyave, vanille de Lifou
Le cocktail de la semaine : Crémant d'Alsace, liqueur de violette
La suggestion de bière : "Floris passion" : bière belge blanche au jus de fruits de la passion
Foie de canard poêlé, compote de poire et vanille et réduction de vin rouge. 2300 cfp
Croûtons d'os à moelle au sel de Guérande, méli mélo de salade. 1450 cfp
Moules gratinées au beurre d'ail. 1450 cfp
Soupe à l'oignon, croûtons, saucisse fumée et emmental râpé. 1450 cfp
Pied de porc pané, sauce tartare, frites et salade. 1950 cfp
Pavé d'espadon grillé, carry de chouchoutes au coco. 2150 cfp
Croustillant de boudin noir aux pommes, purée de pommes de terre. 2100 cfp
Tartiflette et charcuteries grillées. 2250 cfp
Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 950 cfp
Samossas aux fruits frais, sauce chocolat, sorbet mangue. 950 cfp
Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1100 cfp
Croûtons d'os à moelle au sel de Guérande, méli mélo de salade. 1450 cfp
Moules gratinées au beurre d'ail. 1450 cfp
Soupe à l'oignon, croûtons, saucisse fumée et emmental râpé. 1450 cfp
Pied de porc pané, sauce tartare, frites et salade. 1950 cfp
Pavé d'espadon grillé, carry de chouchoutes au coco. 2150 cfp
Croustillant de boudin noir aux pommes, purée de pommes de terre. 2100 cfp
Tartiflette et charcuteries grillées. 2250 cfp
Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 950 cfp
Samossas aux fruits frais, sauce chocolat, sorbet mangue. 950 cfp
Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1100 cfp
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