Tableau des sugs du 07 mai 2013
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Tableau des sugs du 07 mai 2013
Tableau des sugs du 07 mai 2013
TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Le rhum arrangé du Chef : caramel et carambole
Le cocktail de la semaine : "Vodka pomme"
La suggestion de bière : "Floris pomme" : bière belge blanche au jus de pomme
Foie de canard poêlé, compote exotique, réduction de vin aux épices. 2300 cfp
Salade gourmande de la mer : crevettes et saumon fumé. 1650 cfp
Moules gratinées au beurre d'ail, crudités variées. 1550 cfp
Croûtons d'os à moelle, méli mélo de salade. 1450 cfp
Tartelette aux l'oignons et lardons gratinée au chèvre, crudités variées. 2050 cfp
Tartiflette, salade mêlée. 2150 cfp
Potée de chou et joues de boeuf confites. 2050 cfp
Tête de veau, sauce gribiche, pommes vapeur persillées. 2050 cfp
Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 950 cfp
Crumble de rhubarbe à la cannelle, glace vanille. 950 cfp
Tarte fine aux bananes, glace coco. 1100 cfp
TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Le rhum arrangé du Chef : caramel et carambole
Le cocktail de la semaine : "Vodka pomme"
La suggestion de bière : "Floris pomme" : bière belge blanche au jus de pomme
Foie de canard poêlé, compote exotique, réduction de vin aux épices. 2300 cfp
Salade gourmande de la mer : crevettes et saumon fumé. 1650 cfp
Moules gratinées au beurre d'ail, crudités variées. 1550 cfp
Croûtons d'os à moelle, méli mélo de salade. 1450 cfp
Tartelette aux l'oignons et lardons gratinée au chèvre, crudités variées. 2050 cfp
Tartiflette, salade mêlée. 2150 cfp
Potée de chou et joues de boeuf confites. 2050 cfp
Tête de veau, sauce gribiche, pommes vapeur persillées. 2050 cfp
Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 950 cfp
Crumble de rhubarbe à la cannelle, glace vanille. 950 cfp
Tarte fine aux bananes, glace coco. 1100 cfp
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