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Tableau des sugs du 23 avril 2013

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Tableau des sugs du 23 avril 2013

Message  Fab le Sam 20 Avr - 8:37:19

Tableau des sugs du 23 avril 2013



TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF


Le rhum arrangé du Chef : pêche, badiane et cannelle
Le cocktail de la semaine : "Banana" : Rhum blanc, banane fraîche, jus de citron
La suggestion de bière : "Floris pomme" : bière belge blanche au jus de pomme



Foie de canard poêlé, compote de goyave à la vanille, réduction de vin aux épices. 2300 cfp

Tartare de thon aux zestes de combava, éventail d'avocat. 1450 cfp

Moules gratinées au beurre d'ail, crudités variées. 1550 cfp

Tomate et mozzarella au basilic, effeuillée de jambon cru. 1450 cfp



Cancoillote, pommes vapeur persillées, charcuteries grillées. 2150 cfp

Gratin de pommes de terre aux lardons et Beaufort, salade mêlée. 2150 cfp

Endives au jambon gratinées, riz pilaf. 1950 cfp

Tazar du large grillé, citrouille et chouchoute rôties aux oignons. 2050 cfp



Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 950 cfp

Forêt Noire, griottes au kirsch. 950 cfp

Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1100 cfp




sunny sunny sunny sunny sunny sunny

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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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Fab
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