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Tableau des sugs du 15 janvier 2013

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Tableau des sugs du 15 janvier 2013

Message  Fab le Sam 12 Jan - 11:53:02

Tableau des sugs du 15 janvier 2013



TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF


Le rhum arrangé du Chef : pomme lianne

Le cocktail pétaillant : Champagne et liqueur d'amandes



Foie de canard poêlé, compote de pomme et ananas, réduction de vin aux épices. 2300 cfp

Tartine savoyarde : pain de campagne, jambon cru et raclette. 1550 cfp

Salade tahitienne de loche bleue. 1450 cfp

Croustillants de boudin noir, salade mêlée. 1550 cfp



Tartelette à l'oignon, gratinée au chèvre. 1950 cfp

Bouchées à la reine aux champignons forestiers, riz pilaf. 2100 cfp

Rognons de veau flambés au Cognac, purée de légumes. 2150 cfp

Pavé de marlin bleu grillé, légumes exotiques au coco. 1950 cfp



Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 950 cfp

Banane flambée au rhum, sorbet passion. 1150 cfp

Ile flottante à la fleur d'oranger, caramel aux amandes grillées. 900 cfp




sunny sunny sunny sunny sunny sunny

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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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Fab
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