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Tableau des sugs du 27 novembre 2012

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Tableau des sugs du 27 novembre 2012

Message  Fab le Sam 24 Nov - 11:58:42


Tableau des sugs du 27 novembre 2012



TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF


Le rhum arrangé du Chef : agrumes



Foie de canard poêlé, compote de fruits exotiques, réduction de vin aux épices. 2300 cfp

Salade tahitienne de loche saumonée. 1450 cfp

Tartine de rillettes de porc à la graisse de canard, crudités variées. 1450 cfp

Pomme de terre farcie au Munster, salade et jambon cru. 1750 cfp



Tartelette à l'oignon gratinée au chèvre et magret de canard fumé. 1950 cfp

Langue de veau, sauce gribiche, pommes persillées. 1950 cfp

Souris d'agneau confite aux petits légumes, semoule aux raisins secs. 2150 cfp

Brochette de thon jaune grillée, citrouille et chouchoute. 2050 cfp



Tarte poire et chocolat. 950 cfp

Coupe forêt noire : glace chocolat, glace vanille, griottes, chantilly et amandes. 1050 cfp

Ile flottante à la fleur d'oranger. 900 cfp




sunny sunny sunny sunny sunny sunny

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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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Fab
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