Tableau des sugs du 06 novembre 2012

**Fab** Sam 3 Nov - 4:32:50

Tableau des sugs du 06 novembre 2012

TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF

Pour l'apéritif, laissez vous séduire par le cocktail pétillant : crémant à la violette

Le rhum arrangé du Chef : pomme liane

Foie de canard poêlé, compote de banane à la vanille, réduction de vin aux épices. 2300 cfp

Tartelette aux poireaux et mozzarella, crudités variées. 1450 cfp

Croûtons d'os à moelle au poivre du moulin, méli mélo de salade. 1450 cfp

Pieds de porc panés, sauce tartare. 1450 cfp

Croustillant de boudin noir aux pommes, purée de légumes du marché. 1950 cfp

Steak haché frais de mahi mahi aux fruits de mer, riz au coco. 1950 cfp

Foie de veau aux oignons confits, frites et salade mêlée. 1950 cfp

Plat de raclette, charcuteries variées. 2100 cfp

Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 950 cfp

Tartare d'ananas au gingembre, sorbet tiaré. 950 cfp

Ile flottante à la fleur d'oranger. 900 cfp

sunny