Tableau des sugs du 30 octobre 2012
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Tableau des sugs du 30 octobre 2012
Tableau des sugs du 30 octobre 2012
TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Pour l'apéritif, laissez vous séduire par le cocktail pétillant : crémant à la violette
Le rhum arrangé du Chef : pomme liane
Foie de canard poêlé, compote de fruits exotiques, réduction de vin aux épices. 2300 cfp
Tartine méridionale : jambon cru et feta aux herbes de Provence. 1450 cfp
Salade de tomate mozzarella au magret de canard fumé. 1550 cfp
Moules gratinées au beurre d'ail. 1450 cfp
Grumbeerekiechle sur choucroute, palette fumée et saucisse à l'ail. 1950 cfp
Tripes à la mode de Caen, pommes persillées. 1950 cfp
Jarret de porc aux légumes du marché. 1800 cfp
Plat de raclette, charcuteries variées. 2100 cfp
Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 950 cfp
Banane flambée au rhum, sorbet mangue. 1150 cfp
Ile flottante à la fleur d'oranger. 900 cfp
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