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Tableau des sugs du 02 octobre 2012

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Tableau des sugs du 02 octobre 2012

Message  Fab le Sam 29 Sep - 8:23:17


Tableau des sugs du 02 octobre 2012



TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF


Pour l'apéritif, laissez vous séduire par la sangria blanche

Le rhum arrangé du Chef : pomme liane



Foie de canard poêlé aux fruits exotiques, réduction de vin aux épices. 2300 cfp

Tarte fine méridionale : tomate, anchois et mozzarella. 1450 cfp

Duo de croûtons : mousse de foie de volaille et os à moelle. 1450 cfp

Tartare de thon jaune, rougail de papaye. 1450 cfp



Pot au feu de joues de boeuf. 1950 cfp

Langue de veau, sauce gribiche, pommes vapeur. 1950 cfp

Carpaccio de cerf aux copeaux de Parmesan, frites et salade. 1800 cfp

Plat de raclette, charcuteries variées. 2100 cfp



Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 950 cfp

Sorbet pomme et poire arrosé à l'eau de vie de poire. 1100 cfp

Pain perdu à l'ananas, sorbet thé vert à la menthe. 1050 cfp




sunny sunny sunny sunny sunny sunny

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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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Fab
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