Tableau des sugs du 07 août 2012
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Tableau des sugs du 07 août 2012
Tableau des sugs du 07 août 2012
TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Pour l'apéritif, laissez vous séduire par le cocktail de Jéjé :
Porto, vin blanc et crème de pêche
Le rhum arrangé du Chef : coco frais et vanille de Lifou
Foie de canard poêlé, compote de pomme au rhum, réduction de vin aux épices. 2300 cfp
Croûtons d'os à moelle, méli mélo de crudités. 1450 cfp
Velouté Esaü : lentilles, saucisse fumée, gruyère, croûtons à l'ail. 1450 cfp
Samossas de foie gras, à la banane, salade mêlée. 1600 cfp
Coquelet rôti aux légumes exotiques. 1950 cfp
Pot au feu de langue de veau. 2150 cfp
Tripes à la mode de Caen. 1950 cfp
Plat de raclette et ses accompagnements. 2300 cfp
Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 950 cfp
Sorbet poire arrosé eau de vie de poire. 1150 cfp
Coupe fruits rouges : cassis, fraise et framboise, coulis et chantilly. 950 cfp
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