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Tableau des sugs du 10 juillet 2012

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Tableau des sugs du 10 juillet 2012 Empty Tableau des sugs du 10 juillet 2012

Message  Fab Sam 7 Juil - 8:37:33


Tableau des sugs du 10 juillet 2012



TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF


Pour l'apéritif, laissez vous séduire par le cocktail pétillant de Jéjé :
Crémant d'Alsace et crème de violettes

Le rhum arrangé du Chef : mangue et vanille


Foie de canard poêlé, compote de pomme et fruits rouges, réduction de vin aux épices. 2300 cfp

Salade alsacienne : gruyère, cervelas, oeufs durs,... 1400 cfp

Velouté de lentilles, saucisse fumée et croûtons à l'ail. 1350 cfp

Pieds de porc panés, sauce tartare, méli mélo de salade. 1400 cfp



Croustillant de boudin, purée de légumes du marché. 1950 cfp

Tarte fine aux andouillettes, frites et salade mêlée. 1950 cfp

Potée de chou : poitrine salée, poitrine fumée, Montbéliard, saucisse à l'ail, saucisse de Toulouse. 2100 cfp

Gratin de reblochon, charcuteries variées et salade mêlée. 2300 cfp



Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 950 cfp

Oeufs à la neige, crème anglaise à la fleur d'oranger. 1100 cfp

Bananes flambées au rhum, sorbet aux fleurs de tiaré. 1150 cfp




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