Tableau des sugs du 29 mai 2012
Page 1 sur 1
Tableau des sugs du 29 mai 2012
Tableau des sugs du 29 mai 2012
TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Pour l'apéritif, laissez vous séduire par le rhum arrangé du Chef :
Rhum JM de Martinique, sucre de canne, gingembre et citronnelle
Cette semaine également le jus de mandarines frais des vergers d'Amieu
Foie de canard poêlé, compote de fruits exotiques, réduction de vin rouge. 2300 cfp
Salade tahitienne. 1400 cfp
Croûtons d'os à moelle, méli mélo de crudités. 1400 cfp
Tartine gourmande : tomate, jambon cru, basilic et brie gratiné. 1400 cfp
Pavé de thon jaune grillé, légumes exotiques au lait de coco. 1950 cfp
Tartare de boeuf, frites et salade mêlée. 2050 cfp
Andouillettes de Troyes grillées, purée de pommes de terre et épinards au beurre. 2100 cfp
Plat de raclette, charcuteries variées et salade mêlée. 2300 cfp
Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 950 cfp
Fromage blanc et compote de rhubarbe à la vanille de Lifou. 950 cfp
Coupe "Forêt Noire" : glace vanille, glace chocolat, griottes au kirsch, Chantilly. 1200 cfp
Sujets similaires
» Tableau des sugs du 02 mai 2012
» Tableau des sugs du 22 mai 2012
» Tableau des sugs du 09 mai 2012
» Tableau des sugs du 15 mai 2012
» Tableau des sugs du 14 août 2012
» Tableau des sugs du 22 mai 2012
» Tableau des sugs du 09 mai 2012
» Tableau des sugs du 15 mai 2012
» Tableau des sugs du 14 août 2012
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Sam 29 Déc - 4:39:58 par Fab
» Tableau des suggestions du mardi 11 décembre 2018
Ven 7 Déc - 11:58:26 par Fab
» Tableau des suggestions du mardi 04 décembre 2018
Sam 1 Déc - 2:31:22 par Fab
» Tableau des suggestions du mardi 20 novembre 2018
Sam 24 Nov - 2:31:50 par Fab
» Tableau des suggestions du mardi 20 novembre 2018
Sam 17 Nov - 2:01:09 par Fab
» Tableau des suggestions du mardi 16 octobre 2018
Sam 13 Oct - 3:09:42 par Fab
» Tableau des suggestions du mardi 09 octobre 2018
Sam 6 Oct - 2:30:03 par Fab
» Tableau des suggestions du mardi 02 octobre 2018
Sam 29 Sep - 2:35:16 par Fab
» Tableau des suggestions du mardi 25 septembre 2018
Ven 21 Sep - 12:21:42 par Fab